Al igual que muchos otros cultivos o actividades
ganaderas, si usted posee el triángulo “Tierra –
Tiempo – Energía”, entonces usted puede sentir
la alegría de criar sus propios pollos en su
patio trasero,
ya sea que usted planee criarlos por sus huevos
o por su carne. El primer año de participación
es introductorio y un agricultor sin experiencia
comenzará con un máximo de 4 a 5 pollos, con el
fin de poner a prueba su compromiso.
En primer lugar, para aclarar las cosas, usted
no necesita un gallo (un pollo macho adulto) si
usted está interesado sólo en la recolección de
huevos. Las gallinas pueden producir huevos sin
la presencia de un gallo.
Un gallo sólo se necesita si usted cría pollos
para aprovechar su carne. En ese caso, se
necesita un gallo para obtener huevos fértiles
(de la que brotarán pollitos recién nacidos) y,
por supuesto, usted también necesitará una
gallina ponedora.
Las regulaciones locales son más estrictas con
los gallineros que dan cabida a un gallo con
respecto a los que sólo tienen gallinas. En
primer lugar usted debe consultar con la
autoridad local para ver el marco jurídico
completo, pero en la mayoría de los casos usted
no tendrá ningún problema si tiene sólo gallinas
(el ruido es mucho menor) en un área semirural.
El promedio de vida de un pollo sano varía de 8
a 12 años. Por supuesto, hay excepciones
sorprendentes a estos límites de edad. Las
gallinas comienzan a producir huevos entre los 5
y 6 meses de edad hasta los últimos años de su
vida. Sin embargo, la mayoría de las gallinas
dejan de producir huevos a buen ritmo cuando
llegan a los 3 años de edad. Durante los
primeros años de su vida, la mayoría de las
gallinas producen entre 180 y 270 huevos al año.
